Aantal personen: 4

Bereidingstijd in minuten: circa 30

Ingredienten:
4 ongepaneerde schnitzels a 125 gram

4 witte oude (2dagen)boterhammen

50 gr sesamzaad

halve rode peper(zeer fijn gesneden)

1 theel zout

1 limoen in 8 schijfjes gesneden.

50 gr boter

1 ei los geklopt met een eetl water

Bereidingsqwijze:
Knip de korstjes van de boterhammen en verkruimel ze in een keukenmachine of met de staafmixer.
Verhit een koekenpan en rooster de sesamzaadjes(pas op niet te bruin).
Meng de broodkruimels, zout, peperen de sesamzaadjes.
Haal de schnitzels door het eimengsel en daarna door het sesamzaadmengsel,alles moet goed bedekt zijn.
Verhit in een koekenpan de boter (schuim moet weggetrokken zijn)en bak de schnizels in ca 8min goudbruin.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Leg op elke schitzel 2 schijfjes limoen.
Lekker met spinazie en een gepofte aardappel.

!